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Les Fermes Lufa : des fermes sur les toits

Les Fermes Lufa est une entreprise montréalaise qui construit, depuis 2011, des serres pour l’agriculture urbaine sur le toit des bâtiments. Ces bâtiments sont choisis parce que leurs toits sont plats et solides. Les immeubles coiffés d'une ferme gagnent en échange un revenu de location du toit, une isolation totale du toit, et donc une réduction des coûts de chauffage, et une amélioration de leur image par l’appui du développement durable et du soutien à la communauté locale.

Les Fermes Lufa utilisent des techniques d'agriculture responsables, sans herbicides ni engrais. La ferme compte pour le moment une seule serre de 31 000 pieds carrés sur le toit d’un édifice à bureau en périphérie du Marché central, dans le quartier Ahunstic-Cartierville. Cette première serre fonctionne grâce à des méthodes d’efficacité énergétique et de recirculation de l’eau. De plus, les coccinelles remplacent les pesticides et la distribution locale se fait à partir de points de chute pour éviter des trajets en camions. L’entreprise a également créé des partenariats avec des spécialistes institutionnels ou des universités afin de sélectionner les meilleures variétés de légumes et de gérer la serre de façon la plus écologique possible à l’aide de technologies avancées. Une trentaine de points de chute à Montréal permettent aux gens de récupérer leur panier de fruits et légumes. La ferme a la capacité de nourrir 2 000 personnes. La création d’une relation directe et transparente avec les consommateurs et les producteurs est également un objectif important de l’organisme.

Les Fermes Lufa ont pour mission de produire des aliments les plus nutritifs et les plus savoureux possible directement sur les toits des édifices en ville de façon responsable et respectueuse de l’environnement. Cela permet d’offrir des produits sains directement du producteur au consommateur en réduisant au maximum la chaîne de transport et de transformation.

COORDONNÉES

Fermes Lufa
201-1400 rue Antonio-Barbeau
Montréal (Québec) H4N 1H5
(514) 669-3559
www.lufa.com

PHOTOS

Crédit photos : Les Fermes Lufa